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Tmol Shilshom

Le Tmol Shilshom, établissement servant des plats raffinés depuis 18 ans, est situé dans le centre commercial piéton de Nachalat Shiva, au sein de l’un des premiers quartiers construits à l’extérieur des remparts de la vieille ville. Le quartier se distingue par l’omniprésence de la pierre originale de Jérusalem qui a servi à la construction de tous ces bâtiments splendides, de leurs voûtes traditionnelles et de tous leurs recoins. Nous avons réalisé notre rêve en ouvrant ce restaurant qui fait également office de librairie. Une expérience unique attend nos hôtes : entre les arches et les anciens remparts se côtoient des rayons remplis de livres et des tableaux d’art originaux.

Notre filet de saumon à la sauce figue et vin blanc et notre délicieuse et unique chakchouka, que le Lonely Planet Travel Guide a classé parmi les meilleurs petits déjeuners du monde, autant de caractéristiques qui confèrent à Tmol Shilshom son ambiance unique.

TRIPADVISON nous a choisi comme l’un des 10 restaurants les plus recommandés de Jérusalem en 2012.



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