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Doctor Shakshuka

"Doctor Shakshuka" es un excelente restaurante tripolitano cuyo nombre lo precede no sólo en Jaffa – sino en todo el país. El chef de cuisine, Benno Gabaso, recibió el apodo de 'Doctor Shakshuka" por sus conocimientos en la preparación de platos típicos caseros de la cocina tripolitana.
El restaurante, que se encuentra ubicado en la Plaza del Reloj de Jaffa, se destaca no sólo por su excelente ubicación sino también por su diseño auténtico, agradable y sobrio, con los antiguos calentadores "primus" decorando sus paredes y creando ese ambiente tan especial que caracteriza al lugar.
El servicio en lo del doctor es de los mejore y la comida llega con la debida prontitud a su mesa. Si opta por la legendaria shakshuka – sin lugar a dudas la especialidad de la casa – disfrutará de un plato rico y jugoso, servido en una sartén al fuego. Esta delicia llega de varias formas, para conformar a todos los gustos: con pan y pickles, con las fogosas salchichas margaz o con tiras de carne de ternera.
Junto con la shakshuka, podrá optar por alguno de los componentes de la amplia gama que ofrece la cocina tripolitana, desde entradas (khraime, ensaladas) hasta platos fuertes colmando su plato de maravillosos sabores. Entre los platos principales se destacan el típico kouskous, la sopa de verduras, el mafroum, el plato de rellenos, lubia, etc. También hay pescado y brochettes "y no nos olvidamos de los vegetarianos" – tal como está escrito en el menú – porque tenemos platos de kouskous de verduras y shakshuka a la sartén sin carne. Los precios son muy convenientes y se adaptan a todos los bolsillos, y todos los mediodías tenemos también almuerzos ejecutivos.



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